Notre carte

Entrées & picoteo

  • Churros de vieux comté & jambon ibérique, sauce Mojo19,00
  • Crémeux de cèpes, champignons blancs & bruns, crumble aux noisettes 17,00
  • "Ropa vieja" de poulpe, pois chiches et pimenton de la véra23,00
  • Gambas al ajillo, jus de carottes aux épices (3 pièces)19,00
  • Jambon Ibérique de Bellota, 36 mois d'affinage, pain à la tomate (suggestion à partager)29,00
  • Pimientos de padrón (piments verts doux) à la fleur de sel (suggestion à partager) 10,00

    • Plats - Nos poissons

  • Poisson du jour - la suggestion du chef est annoncée à table34,00

    • Plats - Nos viandes

  • Porc Ibérique - La presa (échine) rôtie, panais et réduction balsamique35,00
  • Gigot d'agneau de lait de 5 heures pesto d'herbes et pommes grenailles41,00
  • La volaille rôtie façon coq au vin, céleri et châtaignes29,00

    • Nos desserts

  • Les desserts sont proposés de bouche à oreille à table 12,00
    • Les plats « fait maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts. Origine de nos viandes: France (local) et Espagne. IMPORTANT: Les plats à la carte peuvent contenir des aliments allergènes. Veuillez nous consulter avant la prise de commande Prix nets en euros (€) et service compris

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