Notre carte

Entrées & picoteo

  • L'entrée du jour - la suggestion de notre chef est annonceé à table16,00
  • St Jacques, crémeux de céleri, chorizo et coulis de cresson18,00
  • Foie gras de canard en terrine, flétan fumé et pommes vertes21,00
  • Poulpe grillé, espuma de pommes amandine, pimentón de la Vera19,00
  • Gambas à l'ail et piment (4 pièces )12,00
  • Pimientos de padrón (piment doux) à la fleur de sel8,00
  • Jamón 100% Ibérico de Bellota, 36 mois de séchage - toasts tomate et fromage manchego21,00
  • Lomo (filet) 100% Ibérico de Bellota servi comme un carpaccio avec pain à la tomate15,00

    • Plats - Nos poissons

  • Poisson du jour (selon arrivage) - la suggestion de notre chef est annonceé à tableS/A

    • Plats - Nos viandes

  • Côte de veau du Jura poêlée - cocotte de légumes et jus balsamique36,00
  • Tartare de boeuf coupé au couteau au goût fumé, oeuf poché, frites maison24,00
  • Magret de canard grillé, caviar d'aubergine et chutney de mangue28,00
  • La pièce de porc Ibérique - la suggestion de notre chef est annoncé à table30,00

    • Nos desserts

  • Les desserts de Florent notre chef pâtissier sont proposés de bouche à oreille à table 11,00

    • Les plats « fait maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

    Origines de nos viandes: France (local) et Espagne.

    IMPORTANT: Les plats de la carte peuvent contenir des aliments allergènes.
    Veuillez nous consulter avant la prise de commande

    Prix nets en euros (€) et service compris


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