Notre carte

Entrées & picoteo

  • L'entrée du jour - la suggestion de notre chef est annonceé à table16,00
  • Royal de foie gras, champignons, asperges vertes et noisettes 18,00
  • Churros de comté et jambon Ibérique de Bellota, crémeux à l'huile de truffe15,00
  • Poulpe grillé, espuma de pommes amandine, pimentón de la Vera19,00
  • Gambas sauvages à l'ail et piment (4 pièces )12,00
  • Pimientos de padrón (piment doux) à la fleur de sel8,00
  • Jamón 100% Ibérico de Bellota, 36 mois de séchage - toasts tomate et fromage manchego21,00
  • Lomo (filet) 100% Ibérico de Bellota servi comme un carpaccio avec pain à la tomate15,00
  • Plats - Nos poissons

  • Poisson du jour (selon arrivage) - la suggestion de notre chef est annonceé à tableS/A
  • Plats - Nos viandes

  • Côte de veau du Jura, poêlée de légumes et sauce légèrement crêmée36,00
  • Tartare de boeuf coupé au couteau au goût fumé, oeuf poché, frites maison24,00
  • Magret de canard grillé, patate douce et mangue aux épices28,00
  • La pièce de porc Ibérique - la suggestion de notre chef est annoncé à table30,00
  • Nos desserts

  • Les desserts de Florent notre chef pâtissier sont proposés de bouche à oreille à table 11,00
  • Les plats « fait maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

    Origines de nos viandes: France (local) et Espagne.

    IMPORTANT: Les plats de la carte peuvent contenir des aliments allergènes.
    Veuillez nous consulter avant la prise de commande

    Prix nets en euros (€) et service compris


    logo fait maison