Notre carte

Entrées & picoteo

  • Churros de vieux comté & jambon ibérique, sauce andalouse19,00
  • Crème de mojettes de Vendée, royale de Saint Jacques, coulis de betterave et noisettes 24,00
  • Gambas sauvages à l'ail, houmous, crème de sésame et piment18,00
  • Jambon Ibérique de Bellota, 36 mois d'affinage, pain à la tomate (suggestion à partager)29,00
  • Pimientos de padrón (piment vert doux) à la fleur de sel (suggestion: à partager)10,00
  • Plats - Nos poissons

  • Poisson du jour - la suggestion du chef est annoncée à table34,00
  • Plats - Nos viandes

  • Porc Ibérique, mousseline de céleri, piquillos rôtis & réduction au vin rouge 35,00
  • Tête de veau poêlée & couteaux à la plancha, pommes grenailles et sauce tériyaki 30,00
  • Le suprême de volaille aux morilles et sa gaufre parmentière 32,00
  • Nos desserts

  • Les desserts sont proposés de bouche à oreille à table 12,00
  • Les plats « fait maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts. Origine de nos viandes: France (local) et Espagne. IMPORTANT: Les plats à la carte peuvent contenir des aliments allergènes. Veuillez nous consulter avant la prise de commande Prix nets en euros (€) et service compris

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